Tarifs & Formules

ChefLab propose des interventions flexibles adaptées à la taille de votre établissement, votre problématique et votre niveau de maturité.

Voici une base tarifaire claire, avec des indications “à partir de”, afin de vous donner de la visibilité tout en conservant une grande flexibilité selon vos besoins.

L’Offre de Lancement « Flash »

190 €

Un diagnostic rapide et sans engagement pour identifier vos leviers de rentabilité immédiats.

  • Analyse de 3 fiches techniques stratégiques (vos meilleures ventes ou vos plats les plus chers).
  • Audit « Mercuriale » : Analyse de vos 5 principales factures fournisseurs pour détecter des écarts de prix.
  • Calcul de votre Food-Cost réel vs théorique.
  • Rapport minute : 3 actions concrètes à mettre en place dès demain pour regagner de la marge.
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Audit Complet

À partir de 870 €

  • Diagnostic global
  • Analyse organisation & flux
  • Étude de la carte & ratios
  • Contrôle HACCP
  • Recommandations actionnables

Audit + Accompagnement

À partir de 1290 €

  • Audit complet
  • Plan d’action priorisé
  • Suivi sur 2 à 4 semaines
  • Optimisation en temps réel
  • Corrections & ajustements

Consulting Mensuel

À partir de 399 € / mois

  • Support continu
  • Optimisation des achats
  • Analyses régulières
  • Suivi HACCP
  • Conseil cuisine + management

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